Соусы, песто, закуски

Песто -  популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика, сыра и кедровых орешков. Существует разновидность соуса красного цвета, когда в соус также добавляются вяленые на солнце томаты.

Наиболее часто песто используют к пасте, при приготовлении супов и лазаньи, с крекерами или намазывают на хлеб.